全省稻漁推廣會閃現智慧火花!蝦蟹鱉鰍生活在稻田里,水產和農業\"技術融合\"營造生物共生圈
信息來源:揚子晚報 作者:戚劍峰 薄云峰 發布日期:2018-09-05 訪問次數:

淮安市盱眙縣黃花塘是革命老區,因為新四軍軍部在這里駐留28個月。如今,黃花塘在鄉村振興時代背景下,又一次成為人們關注的熱點。

94日,省海洋與漁業局、省農委、省國土廳在盱眙聯合召開全省稻漁綜合種養工作推進會。有著1300多年歷史閃現中國人民漁業智慧的稻漁綜合種養技術再次成為人們熱議的話題。

  品嘗:稻蝦大米究竟多好吃?

  還有2個月,黃花塘稻蝦共養的盱眙龍蝦米就要上市了。稻蝦綜合種養的大米今年上市預計零售價每斤至少在10元以上。

  稻蝦大米口味咋樣?記者在盱眙品嘗了去年的稻蝦大米,用電飯煲煮的盱眙龍蝦米的米粒,外形偏長,粒粒飽滿,入口糯香。

  現場盛飯的服務員介紹,龍蝦米的稻田很規整漂亮,而且稻田旁邊的條溝里就有活蹦亂跳的龍蝦。看到農田稻蝦共養新模式的市民往往在現場就想預訂新大米。

  現場:龍蝦主要棲息地在稻田旁邊條溝里

  不到現場,你就想不到,我們江蘇的農業種植戶有多么智慧。

許多市民以為稻蝦共養的模式就是挖個塘,種上水稻,放滿水,倒入龍蝦苗,就可以望天收了。

其實,稻蝦共養的新技術滿滿的科技含量,涉及生物共生,蝦蟹特性,生態涵養,無公害肥料等多學科知識。

  稻夏共養的稻田整齊劃一,稻田旁就有5米左右寬的條溝。

  泗洪縣水產局局長陳沖介紹,稻蝦種養并不是把蝦子撒到稻田里飼養,而是每年3月底在稻田投蝦苗,蝦苗在稻田里生活3個月左右,捕食稻田里的害蟲,在稻田排泄富含營養的有機質作為稻田的基肥。

  6月底栽水稻,7月初左右,稻田旁條溝灌滿水。蝦子的習性是天熱,蝦子怕熱需要大量水,蝦子就從稻田自然爬過田壟,進入條溝。農民晚上在條溝下簍子,蝦子夜里就自然爬到簍子里。

  對于種植戶來說,夏天收蝦子;10月割稻子,實現一水兩用,雙項增收。以江蘇稻蝦共生比較典型的盱眙黃花塘為例,這里毗鄰紅旗水庫、洪澤湖、淮河水系等。盱眙水網稠密,魚蝦養殖歷來是當地傳統優勢產業。而稻蝦共生、荷蝦共生項目正是目前水產生態養殖的新亮點,為當地居民致富增收提供機遇。

  漁業專家介紹,龍蝦都是散養在稻田和水塘中,龍蝦在稻田里可以捕食稻田里的浮游生物和有機質,既實現了蝦蟹魚的生態養殖,由于蝦蟹的生活環境不能噴灑農藥,所以稻田里稻米的質量上乘,目前蝦蟹稻共生的大米在市場售價,每斤都在10元以上。

 江蘇省海洋與漁業局黨組成員,副局長張建軍介紹,全國稻蝦共養面積大約2000萬畝。其中湖北監利一個縣就達到50萬畝,監利未來三年要實現全縣稻蝦共養面積300萬畝。

  而江蘇全省目前僅有52萬畝,僅與監利的規模相當。

  江蘇在稻蝦共養上需要推廣標準化規范化技術,需要大企業介入,需要資金支持。

  2016年起,江蘇開始成規模稻漁綜合種養工作,并在10個縣(市、區)開展稻漁綜合種養示范推廣, 2017年試點縣擴大到20個,2018年全省稻漁綜合種養面積達50多萬畝,主要集中在盱眙、泗洪、沛縣等地。盱眙稻漁綜合種養面積近3年來增長了30萬畝,并計劃到“十三五”末達80萬畝。

  愿景:稻蝦共養就是魚米之鄉的美麗畫面

  稻漁(稻子和蝦蟹鱉鰍魚等水產品)共養技術最早產生于1300年前的浙江省青田縣。江蘇的稻漁共養技術也有歷史,比如興化,鹽城等地都有稻田里面養殖青魚的案例。

  江蘇省政府副秘書長陸留生介紹,江蘇稻漁共養的大米零售價一般是普通大米的23倍。稻漁供養對于江蘇高質量發展,漁業和農業產業興旺,富民增收有著積極推進作用。

  快問快答

  對于讀者關注的問題,泗洪縣水產局的李忠偉予以回答如下

  1、龍蝦排泄物在稻田淤積,排泄物會不會對稻子有污染?

  答:不存在污染,龍蝦養殖周期短,投入品少,少量殘餌糞便轉化為有機肥料,可以給水稻提供營養來源。

  2、商家都說稻蝦,稻蟹米,如何辨別真偽?

  外觀看不出來,化肥用的少,農藥不能用,大米口感好。

  3、是不是稻田都合適共養?

  要求稻田有水源、黏性土壤,沙質土壤不適宜,環溝面積占比小于池塘面積的10%,集中連片種養區最好。


全省稻漁推廣會閃現智慧火花!蝦蟹鱉鰍生活在稻田里,水產和農業\"技術融合\"營造生物共生圈

淮安市盱眙縣黃花塘是革命老區,因為新四軍軍部在這里駐留28個月。如今,黃花塘在鄉村振興時代背景下,又一次成為人們關注的熱點。

94日,省海洋與漁業局、省農委、省國土廳在盱眙聯合召開全省稻漁綜合種養工作推進會。有著1300多年歷史閃現中國人民漁業智慧的稻漁綜合種養技術再次成為人們熱議的話題。

  品嘗:稻蝦大米究竟多好吃?

  還有2個月,黃花塘稻蝦共養的盱眙龍蝦米就要上市了。稻蝦綜合種養的大米今年上市預計零售價每斤至少在10元以上。

  稻蝦大米口味咋樣?記者在盱眙品嘗了去年的稻蝦大米,用電飯煲煮的盱眙龍蝦米的米粒,外形偏長,粒粒飽滿,入口糯香。

  現場盛飯的服務員介紹,龍蝦米的稻田很規整漂亮,而且稻田旁邊的條溝里就有活蹦亂跳的龍蝦。看到農田稻蝦共養新模式的市民往往在現場就想預訂新大米。

  現場:龍蝦主要棲息地在稻田旁邊條溝里

  不到現場,你就想不到,我們江蘇的農業種植戶有多么智慧。

許多市民以為稻蝦共養的模式就是挖個塘,種上水稻,放滿水,倒入龍蝦苗,就可以望天收了。

其實,稻蝦共養的新技術滿滿的科技含量,涉及生物共生,蝦蟹特性,生態涵養,無公害肥料等多學科知識。

  稻夏共養的稻田整齊劃一,稻田旁就有5米左右寬的條溝。

  泗洪縣水產局局長陳沖介紹,稻蝦種養并不是把蝦子撒到稻田里飼養,而是每年3月底在稻田投蝦苗,蝦苗在稻田里生活3個月左右,捕食稻田里的害蟲,在稻田排泄富含營養的有機質作為稻田的基肥。

  6月底栽水稻,7月初左右,稻田旁條溝灌滿水。蝦子的習性是天熱,蝦子怕熱需要大量水,蝦子就從稻田自然爬過田壟,進入條溝。農民晚上在條溝下簍子,蝦子夜里就自然爬到簍子里。

  對于種植戶來說,夏天收蝦子;10月割稻子,實現一水兩用,雙項增收。以江蘇稻蝦共生比較典型的盱眙黃花塘為例,這里毗鄰紅旗水庫、洪澤湖、淮河水系等。盱眙水網稠密,魚蝦養殖歷來是當地傳統優勢產業。而稻蝦共生、荷蝦共生項目正是目前水產生態養殖的新亮點,為當地居民致富增收提供機遇。

  漁業專家介紹,龍蝦都是散養在稻田和水塘中,龍蝦在稻田里可以捕食稻田里的浮游生物和有機質,既實現了蝦蟹魚的生態養殖,由于蝦蟹的生活環境不能噴灑農藥,所以稻田里稻米的質量上乘,目前蝦蟹稻共生的大米在市場售價,每斤都在10元以上。

 江蘇省海洋與漁業局黨組成員,副局長張建軍介紹,全國稻蝦共養面積大約2000萬畝。其中湖北監利一個縣就達到50萬畝,監利未來三年要實現全縣稻蝦共養面積300萬畝。

  而江蘇全省目前僅有52萬畝,僅與監利的規模相當。

  江蘇在稻蝦共養上需要推廣標準化規范化技術,需要大企業介入,需要資金支持。

  2016年起,江蘇開始成規模稻漁綜合種養工作,并在10個縣(市、區)開展稻漁綜合種養示范推廣, 2017年試點縣擴大到20個,2018年全省稻漁綜合種養面積達50多萬畝,主要集中在盱眙、泗洪、沛縣等地。盱眙稻漁綜合種養面積近3年來增長了30萬畝,并計劃到“十三五”末達80萬畝。

  愿景:稻蝦共養就是魚米之鄉的美麗畫面

  稻漁(稻子和蝦蟹鱉鰍魚等水產品)共養技術最早產生于1300年前的浙江省青田縣。江蘇的稻漁共養技術也有歷史,比如興化,鹽城等地都有稻田里面養殖青魚的案例。

  江蘇省政府副秘書長陸留生介紹,江蘇稻漁共養的大米零售價一般是普通大米的23倍。稻漁供養對于江蘇高質量發展,漁業和農業產業興旺,富民增收有著積極推進作用。

  快問快答

  對于讀者關注的問題,泗洪縣水產局的李忠偉予以回答如下

  1、龍蝦排泄物在稻田淤積,排泄物會不會對稻子有污染?

  答:不存在污染,龍蝦養殖周期短,投入品少,少量殘餌糞便轉化為有機肥料,可以給水稻提供營養來源。

  2、商家都說稻蝦,稻蟹米,如何辨別真偽?

  外觀看不出來,化肥用的少,農藥不能用,大米口感好。

  3、是不是稻田都合適共養?

  要求稻田有水源、黏性土壤,沙質土壤不適宜,環溝面積占比小于池塘面積的10%,集中連片種養區最好。


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